Istarski med, maslinovo ulje, pršut i kobasica, novi proizvodi s oznakom kvalitete

Istarska razvojna agencija (IDA) izradit će recertificiranje oznake IQ-Istarska kvaliteta koja se dosad dodjeljivala isključivo za vina, odnosno malvaziju i teran, a za to im je iz županijskog proračuna dodijeljeno 390 tisuća kuna. Od direktora IDA-e Borisa Sabattija doznajemo da su istarski med, istarsko maslinovo ulje, istarski pršut i istarska kobasica, novi proizvodi na koje se planira proširiti certificiranje oznake IQ. U sljedećim fazama implementacije cilj je i dalje širiti paletu proizvoda s tom oznakom što će potrošačima jamčiti izvrsnu kvalitetu, autohtonost, tradicijske vrijednosti, izvornost i jamstvo. -Kada govorimo o recertifikaciji, tada mislimo na godišnju dodjelu IQ oznake za vino. Naime, svake godine udruga Vinistra provodi aktivni sustav kontrole kako bi se poštovali pravilnici o dodjeli oznake za vino malvaziju i teran te se testiraju proizvodi proizvođača koji su podnijeli zahtjev za dodjelu prava na uporabu te oznake, veli Sabatti. Dodaje, da su kriteriji za dobivanje oznake propisani pravilnikom o dodjeli oznake za određeni proizvod. Cijeli članak pročitajte ovdje.